作用：在保护视觉、抗癌、预防白内障及心血管疾病、增强免疫力等方面具有重要作用；同时具有调色作用

摄取途径：金盏花（又称万寿菊）、胡萝卜等蔬果

含有多种矿物质、微量元素、膳食纤维。