有妈妈反映自家奶粉不好溶解，倒奶粉的时候不仅下沉得慢，喝完后奶瓶底部还留有团块沉淀，看着特别糟心。遇到这种情况，怎么做才能改善奶粉溶解性呢？奶粉智库评测中心通过试验得出了非常具有参考价值的奶粉冲调意见，并且实操性很强，大家一定要看到最后！
奶粉智库评测中心的小伙伴从实验室随机挑选了6款不同品牌的3段奶粉，详情如下：
根据6款奶粉罐体标注的“冲调建议水温”，我们在冲调建议水温范围内（水温上下浮动不超过5℃）选取了呈递增趋势的3种不同水温进行冲调试验，以此实测同一款奶粉使用不同温度的水进行冲调后的溶解效果，本次冲调实测的溶解效果主要包括奶粉下沉速度和奶液底部沉淀两个维度。接下来就来看看具体的试验过程和试验数据吧~
试验数据
奶粉A：
试验结果：从该样品的冲调试验结果来看，在40.3℃-49.9℃范围内，随着冲调水温的温度递增，奶粉A溶解时的下沉速度越快；待奶粉完全下沉后，我们将奶液均匀倒出，留下底部沉淀观察，发现奶粉A在40.3℃-49.9℃范围内，随着冲调水温升高，底部沉淀越来越少。
奶粉B：
试验结果：从该样品的冲调试验结果来看，在45.2℃-55.2℃范围内，随着冲调水温的温度递增，奶粉B溶解时的下沉速度越快；待奶粉完全下沉后，我们将奶液均匀倒出，留下底部沉淀观察，发现奶粉B冲调水温在45.2℃-55.2℃范围内的底部沉淀都很少，但随着冲调水温的温度递增，底部沉淀也呈现逐渐减少的趋势。
奶粉C：
试验结果：从该样品的冲调试验结果来看，在46℃-55℃范围内，随着冲调水温的温度递增，奶粉C溶解时的下沉速度越快；待奶粉完全下沉后，我们将奶液均匀倒出，留下底部沉淀观察，发现奶粉C冲调水温在46℃-55℃范围内的底部沉淀都很多，并且随着冲调水温的温度递增，底部沉淀变化不明显。
奶粉D：
试验结果：从该样品的冲调试验结果来看，在51.8℃-58.8℃范围内，随着冲调水温的温度递增，奶粉D溶解时的下沉速度越快；待奶粉完全下沉后，我们将奶液均匀倒出，留下底部沉淀观察，发现奶粉D在51.8℃-58.8℃范围内的底部沉淀均不算多，但随着冲调水温的温度递增，底部沉淀也呈现逐渐减少的趋势。
奶粉E：
试验结果：从该样品的冲调试验结果来看，在45.2℃-55.1℃范围内，随着冲调水温的温度递增，奶粉E溶解时的下沉速度越快；待奶粉完全下沉后，我们将奶液均匀倒出，留下底部沉淀观察，发现奶粉E冲调水温在45.2℃-55.1℃范围内均无沉淀。
奶粉F：
试验结果：从该样品的冲调试验结果来看，在40.4℃-49.5℃范围内，随着冲调水温的温度递增，奶粉E溶解时的下沉速度越快；待奶粉完全下沉后，我们将奶液均匀倒出，留下底部沉淀观察，发现奶粉E冲调水温在40.4℃-49.5℃范围内的底部沉淀都很多，并且随着冲调水温的温度递增，底部沉淀变化不明显。
总 结
通过以上试验数据，我们发现在奶粉建议冲调水温范围内改变水温，对奶粉溶解的下沉速度和底部沉淀情况有以下影响：
在下沉速度方面
▲随着奶粉冲调水温升高，奶粉溶解时的下沉时间越短，下沉速度越快，表现出较好的扩散性。
在底部沉淀方面
▲改变冲调水温对部分奶粉溶解时的底部沉淀有一定的改善效果，比如奶粉A、奶粉B、奶粉D。
▲对部分奶粉来说，改变冲调水温只对其“下沉速度”有影响，对于溶解时的底部沉淀影响不大，并无明显变化规律，比如奶粉C、奶粉E、奶粉F。
总之，通过以上试验数据，我们得出了以下结论与建议，供大家参考：
1 不同奶粉的官方建议冲调水温有差异，但大部分集中在40-60℃范围内，在奶粉建议冲调水温范围内调整水温（水温上下浮动不超过5℃），随着奶粉冲调水温升高，奶粉溶解下沉时间越短，下沉速度越快，扩散性越好；
2 冲调过程中，部分奶粉在建议冲调水温范围内升高水温后，仍然会有底部沉淀。这是因为奶粉溶解性不仅与水温相关，还与奶粉原料、营养配方、奶粉颗粒大小等相关，并且奶粉溶解性并不能代表奶粉品质的好坏，片面地从溶解性好坏来判断奶粉的质量并不客观。想要改善奶粉底部沉淀，建议宝爸宝妈们冲奶粉后双手搓动奶瓶或者使用搅拌棒轻柔搅匀奶液。
3 不同奶粉之间的冲调溶解性差异很大，但总体来看，在奶粉建议冲调水温范围内调整水温，随着冲调水温升高，奶粉溶解性会更好一些。
对于宝爸宝妈们来说，拿到一罐奶粉，建议仔细查看自家奶粉罐上的标注的冲调建议水温，严格按照说明上所标示的温度进行冲调，冲调水温上下浮动不超过5℃。
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