母乳是一种复杂而精妙的的营养体系，其中的营养成分伴随宝宝的生长发育动态变化着。根据这一特点，婴配粉也分为不同段位来满足宝宝各个生长阶段的营养需求。对此，很多妈妈也比较好奇，不同段位的奶粉究竟有什么区别，今天我们带着这个疑问，以国产奶粉飞鹤星飞帆（升级版）、金领冠珍护（升级版）以及国行奶粉蓝钻启赋和美赞臣蓝臻这四款奶粉为例，探究它们在不同段位上营养配方的变化吧~
从母乳中营养变化看奶粉配方变化
母乳中的主要营养可分为基础营养（碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、水、矿物质）及各类特殊营养。其中碳水化合物、蛋白质、脂类这三类主要营养物质随着时间变化而发生变化，这主要与婴儿各个阶段的营养需求相关。就整个阶段来看，母乳供给的能量呈下降趋势，其中0~6月龄宝宝摄入的母乳要经历一个初乳到过渡乳到成熟乳的过程，6月龄以后，脂肪、蛋白质、碳水化合物含量逐渐减少，一部分能量可以通过辅食来获取。
下面我们就以飞鹤星飞帆（升级版）、金领冠珍护（升级版）、蓝钻启赋以及美赞臣蓝臻四款奶粉为例，具体探讨一下其不同段位的基础营养配方变化情况~
1、2、3段奶粉基础营养配方变化分析
奶粉中碳水化合物、蛋白质、脂类这三种供能营养素的含量占比高达90%以上，这也是奶粉营养成分表中能量排第一的原因，而且在不同段位中这三种营养素的变化也是最大的。
（1）能量
上图可以看出能量随着段位的增加而逐渐减少，一段到二段的变化更加明显，二段到三段的变化较小。
这主要因为宝宝6月龄之后添加的辅食还会提供一部分能量。
（2）蛋白质
蛋白质含量随段位的增加而逐渐增加，一段到二段的变化更加明显，二段到三段的变化较小。
这主要是由于0-6月龄的宝宝摄入过度蛋白质会加重代谢负担，而6月龄后进入免疫系统、骨骼发育的又一关键期，蛋白质的需求进一步增加，且宝宝的消化能力加强了，肾脏发育得更好，因此2、3段就相应增加了蛋白质的含量以满足其生长发育的需求。
（3）脂肪
脂肪含量随段位的增加而逐渐减少。
这主要是因为婴儿期是宝宝出生后一生中生长最迅速的时期，大脑、心脏、心血管组织的发育及皮下脂肪积累，都需要更多脂类的参与。而考虑到宝宝添加辅食后，过多的脂肪容易导致婴儿肥胖，所以2，3段有所调整。
（4）碳水化合物
碳水化合物含量在飞鹤星飞帆和金领冠珍护的3个段位间无明显递增或递减趋势，含量相近；而蓝钻启赋和美赞臣蓝臻的碳水化合物含量呈递增趋势，且2段到3段增长较多。
这主要是因为碳水化合物含量在我国国标中1、2段范围相同，为2.2-3.3g/100kJ，3段范围有所扩大，为1.8-3.6g/100kJ，所以不同奶粉的配方在碳水化合物上存在差异。
1、2、3段奶粉特殊营养变化
可选择性成分是配方的核心，也是各大品牌体现配方偏好和独特性的关键部分，这部分重点来横向对比一下这几款奶粉在不同段位间的配方变化。
（1）飞鹤星飞帆
可以看出，飞鹤星飞帆的胆碱、左旋肉碱、叶黄素含量随着段位升高而增加，OPO、ARA含量随着段位升高而减少，DHA先减小再增加，其他可选择性成分无含量变化。
（2）金领冠珍护
可以看出，金领冠珍护的胆碱含量随着段位升高而增加，益生元（低聚半乳糖、低聚乳糖）、DHA、ARA、OPO从1段到2段含量变化较大，2段到3段略微升高或保持不变；牛磺酸和核苷酸1、2、3段含量相同。
（3）蓝钻启赋
可以看出，蓝钻启赋可选择性成分含量都随着段位的变化而变化，并且无明显规律。含量随段位升高而增加/不变：叶黄素含量随段位升高而减少/未添加：左旋肉碱、DHA、ARA、低聚果糖、OPO、核苷酸含量随段位升高先增加再减少：胆碱、肌醇含量随段位升高先减少再增加：牛磺酸
（4）美赞臣蓝臻
上图可以看出，每一种可选择性成分的含量随段位变化都有所变化。其中胆碱、肌醇、DHA、ARA、乳铁蛋白含量随段位的升高而呈梯度减少；左旋肉碱只在1段中添加；低聚半乳糖和聚葡萄糖含量从1段到2段增加，2、3段保持不变；核苷酸含量从1段到2段升高，3段未添加；酵母β-葡萄糖只有3段添加了；牛磺酸从1段到2段含量减少，2段到3段略微增加。
总结
可以看到婴配粉的总能量随着段位的升高而降低，这是因为宝宝在出生之初是完全以乳为食，随着月龄增加，会从其他食物中获得能量。而对于蛋白质、脂肪、碳水化合物三大供能营养素的变化，也是由于供能结构从“以碳水化合物和脂肪为主”变为“以碳水化合物为主、脂肪和蛋白质为辅”，蛋白质增加这一变化对宝宝的生长发育尤为重要。因此，宝妈在给宝宝选择奶粉时一定要根据月龄购买对应段位的产品。
在可选择性成分的部分，也就是各产品配方差异较大的地方，国产奶粉飞鹤星飞帆和金领冠珍护的几种常规强化配方段位间变化较小，特色强化配方变化较大；国行奶粉蓝钻启赋和美赞臣蓝臻的可选择性成分均有不同程度的变化。
这4款知名品牌在不同段位间配方的差别，可以看出国产奶粉与国行奶粉配方思路有所不同，大家挑选奶粉的时候可以参考本篇文章！
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