现在宝妈选奶粉时，除了关注营养，还比较重视奶粉的口感，所以非常关心奶粉的甜度。近来，有用户反映：君乐宝奶粉太甜了，不适合宝宝？真相到底如何？我们新开一罐君乐宝至臻幼儿配方奶粉一探究竟……
△试验样品（君乐宝至臻幼儿配方奶粉）△试验工具（杯子、糖度计、温度计、磁力搅拌器、秒表等）
本次试验由奶粉智库评测中心组织，具体试验过程如下：
开箱验货 君乐宝至臻冲调大考验
检查罐体无异样后开罐揭膜：
君乐宝至臻3段冲调温度为50~60℃，冲调比例为：8勺粉、240ml水。奶粉智库评测中心严格按照单因素要求进行试验，且为了最大限度减少误差，全程由同一个人操作，每次冲调温度在±0.3℃范围内浮动，水量在±1ml范围内浮动。
君乐宝至臻甜度差异居然这么大？
由于奶液并非真正的溶液，为了测试的准确性，我们在甜度测试过程中，使用磁力搅拌器确保奶液的均匀性。采用专业糖度计，分别测试3种奶液的5组平行试验，发现了奶粉“太甜了”背后的秘密：
由测试结果可知：5组平行试验的数值波动较小，说明奶液甜度较稳定。但随着勺粉量的增加，糖度值显著递增，奶液的口感也从“清淡”变成了“太甜”！
君乐宝至臻 甜度真相大揭秘
三种冲调方式为何有如此大的差异呢？原来舀粉量完全不同！
三种操作分别为半勺、平勺和满勺，而这也是不少家庭忽略的一个细节。不起眼的一个小动作就会导致如此大的差异，所以“君乐宝奶粉太甜了”的真相很可能是：
冲调不当！
我们再来看看三种方式糖度及下沉速度的变化趋势：
可以看出，不同冲调方式下，总下沉时间与平均糖度的变化趋势一致：舀半勺粉与平勺粉糖度和下沉时间的增长较缓慢，而舀平勺粉与满勺粉更迅速。这说明，在相同的冲调水量下，随着粉量的增加，奶粉下沉越慢，奶液越浓，甜度越高。且下沉速度与甜度的升高存在增长“加速度”，即粉越多，下沉更慢，甜度更高。
正确冲调 宝宝健康要重视
我们先来看看君乐宝至臻正确的冲调方式：
（君乐宝至臻3段喂哺说明，图片来源于奶粉智库）
我们的试验也说明，不管是半勺还是满勺，都是错误冲调示范，并正在危害宝宝健康：
1.半勺粉
如果每次舀粉都只有半勺，那么在水量一定的情况下，冲调的奶液偏稀，这相当于将奶液稀释了，而奶液中的营养物质也同样被稀释。对于1岁前的宝宝，主要通过喝奶来满足身体所需；对于1-3岁的宝宝，尽管以奶为辅，每日也要保证500ml“货真价实”的奶量，如果长期喝稀释的奶液，易造成营养不良。
2.满勺粉
每次都加满满一大勺粉，不但一罐奶粉喝不了两天，还会严重影响宝宝健康：
①加重肠胃负担，造成消化功能紊乱：过浓奶液≠更“营养”，奶粉浓度过高，超过宝宝胃肠道消化吸收限度时，会加重宝宝的肠胃负担，甚至造成消化功能紊乱，导致宝宝出现腹泻、便秘、食欲不振、拒食等现象，严重还会引发肠坏死。
②加重肝脏、肾脏负担：由于婴幼儿脏器尚未发育成熟，对矿物质的消化吸收能力有限，长期给宝宝食用浓度过高的奶液，会导致钙、镁等矿物质摄入超标，容易在体内形成结石，还易造成肾脏损伤。
③营养过剩，导致超重/肥胖：奶液冲调过浓导致单位体积的营养密度增加，长期食用会导致营养过剩，容易造成宝宝体重增加异常，增加肥胖风险。
④造成偏食/挑食：奶液浓度过大，会导致甜度升高，并且浓度越大，甜度越高，容易让宝宝产生依赖口感，加重宝宝口味，长此以往易造成宝宝挑食/偏食。
因此，在给宝宝选择奶粉的时候，我们建议选择清淡口感的奶粉，尽量避开如像白砂糖、蔗糖、香精香料（香兰素、乙基香兰素、香夹兰豆浸膏等）、麦芽糊精等敏感成分。具体哪些奶粉口感清淡呢？可以查看我们的往期试验内容：飞鹤星飞帆、金领冠珍护、君乐宝乐铂等10款奶粉很甜？我们做了个试验……
其次，一定要注意正确冲调！正确冲调包括：正确的温度、冲调比例、冲调方式等。一定要按照罐体的冲调说明进行冲调，保证先水后奶、温度适宜、平勺取粉、适当轻摇/揉搓， 根据宝宝月龄，确保其每日奶量充足。
比奶粉，查品牌，看评测，上奶粉智库！www.naifenzhiku.com
